第153章 惊艳四座的八道菜
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随后,大领导笑着给大家解释。
“没想到,这么年轻,苏晨不仅医术高超,连厨艺也令人惊叹。”
“要知道,我刚才问的是苏晨的蓉派菜,也叫上河菜。
是以成都、乐山为核心的蓉派菜系。”
“这类菜系的特点是友善、平和,调味丰富,口味比较清淡,传统产品较多。”
“不仅如此,蓉派川菜讲究用料精细、精准,严格按照传统经典菜谱制作。”
“它性质温和,香气持久,还专注于川菜中的宫廷菜、府邸菜等高端菜品。”
“而且蓉派川菜精致细腻,大多是长期流传下来的传统川菜。
旧时一直是四川总督的官菜,酒店高档宴会菜品中的川菜一般以成都川菜为标准菜谱。”
随后,大首领抬起头来,叹了口气,说道。
“上次吃这么正宗的川菜还是在蜀江春,没想到时间一晃就过去了这
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